ひょうごの在来種保存会について

  2013/06/10     2016/02/03

人類の食べ物にはそれぞれ原産地があり、それが伝播していく過程で、各地の気候・風土に合った品種が生み出されました。しかし今、市場流通の要請による品種の単一化がすすみ、品種多様性が失われています。県内自給をめざし、その根本を「県内種子の自給」におき、種を採り続けることの大切さを県民に伝え、種採りは食文化を支えていることを訴えていきたいと思います。
（ひょうごの在来種保存会パンフレットより抜粋）

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