種とり人2　播州こぶ菜と新発見！青ミズナ　栽培 竹本千代さん（多可郡）前編

播州こぶ菜の取材中、
岡野さん夫妻のビニールハウスで発見した
在来種　青ミズナ。
「たまたま訪問した先で発見することが多いんや」と山根さんの声も弾みます。

この青ミズナ、特徴としては
緑いろが濃く、えぐみが少ない、そして4月をすぎても
トウがたたないということ。
同じビニールハウスの中でも
青ミズナ以外のミズナが栽培されていましたが
すべて花が咲いていました。
端境期などを少でも減らせる品種は
農家にとっては便利な品種となり
食材を必要とする人にもメリットは高くなります。

今回発見した青ミズナ。
今後どんな展開になるのか楽しみです。

2011.3.10 撮影