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種とり人3 まちこねぎ 牛尾農場 牛尾武博さん(神埼郡)

      2016/01/29


兵庫県八千代町。
ここに、在来種のネギ
まちこねぎを栽培している人物がいます。
牛尾武弘さんです。

牛尾さんは、兵庫県内でもトップクラスの種採り名人だ、と山根さんは言います。
このまちこねぎ、岩津ネギの系統を色濃く残しネギで、
岩津ネギの特徴である、牛の角のように曲がった葉が印象的です。

牛尾さんの農場では
鶏をひらがいし、そこから畑にまく鶏糞をとり、循環型の有機農法に取組んでいます。
牛尾さん夫婦と息子さんの親子三人で野菜を栽培しており、
農場は息子さんが後を継がれるとのことで
今後もまちこねぎは大切に栽培してほしいと思います。

2011.3.10 撮影

 - ひょうごの在来種保存会

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